Mat & Drikke: Te

Mange typer krydder egner seg til å sette smak på te, og de mest vanlige er kanskje de varme, søte krydderene som kanel, ingefær, nellik, muskat og kardemomme. Ingenting vondt om alle disse, men det jeg liker aller best er vanlig sort pepper. Jeg bruker ca 2o hele pepperkorn pr liter vann (multipliser eller divider alt ettersom) og lar disse først koke opp sammen med vannet for så å trekke sammen med teen. Dette gir en distinkt peppersmak, og man kan enten bruke mindre pepper eller sløyfe oppkokingen eller trekkingen dersom man bare ønsker et hint av pepper. Passer utmerket til både svart te og krydderte. Jeg er ikke kvalifisert til å si noe om verken grønn te, fruktte eller de fleste typer urtete da jeg heller drikker brukt oppvaskvann.